Weihnachten kommt immer so plötzlich... Besuchen Sie doch einfach unseren Onlineshop!
Herzlich willkommen auf unserer Homepage!
Wo immer Sie sich auch befinden, diese Internetseite bringt Ihnen unser Unternehmen, eins der ältesten der Region, auf jedem internetfähigen Gerät näher. Ob Sie uns per PC, Tablet oder Smartphone besuchen, wir wünschen Ihnen viel Vergnügen und Information auf unserer Homepage. Unser aktuelles Faltblatt finden Sie HIER als PDF.
In unserem Betrieb wird nach Originalrezeptur unseres Ur-Ur-Urgroßvaters mit derselben Destille gearbeitet. Die Gebäude und Räume, die schon die industrielle Revolution und mehrere Weltkriege durch- und überlebten, stehen seit 2009 unter Denkmalschutz und können besichtigt werden. Allerdings erst nach 16.00 Uhr, wenn die Produktion ruht. Begründung: Wir sind ein Familienbetrieb, von der Produktion über die Pflege des Onlineauftritts bis zur Führung bei Besichtigungen führen wir alles selber durch.
Den Verweis auf unseren Onlineshop finden Sie ebenso in der Menüleiste wie unsere Cocktailrezepte zum Download oder einen Routenplaner für Ihre Anfahrt zur Wachholderbrennerei. (Öffnungszeiten unseres Barverkaufs: Montag bis Freitag von 08.00 - 12.00 Uhr und 13.00 - 16.00 Uhr)
Sie haben Fragen? Nutzen Sie unser Kontaktformular und senden Sie uns eine E-Mail!
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Information für Gutscheininhaber: Die 2024er Fasslagerung ist ab sofort abholbereit! Und falls Sie sich nicht Ihr Exemplar per Gutschein gesichert hatten - kein Problem! Die nicht vorab vergebenen Flaschen sind ab sofort frei verkäuflich.
Im Herbst 2023 haben wir ein mit PX (Pedro Ximenez)-Sherry und zuletzt Barbados-Rum vorbelegtes Fass des Fasslagerungsspezialisten WAGEMUT mit unserem Doppelwachholder 46% vol. befüllt, um diesem die Rumnoten zu verleihen, die sein Aroma um einige interssante Nuancen variantenreicher machen. Wie schon bei den letzten Fasslagerungen wird sich auch die 2024er Fasslagerung sicherlich hoher Beliebheit erfreuen und deshalb rasch vergriffen sein.
Sie erhalten die 2024er Fasslagerung im Barverkauf an der Berliner Strasse (keine Kartenzahlung möglich) oder in unserem Onlineshop.
Wir führen wieder Besichtigungen durch. Eine Buchung ist für eine oder mehrere Personen einfach und komfortabel in unserem Onlineshop (Link oben) möglich. Hier finden Sie in der Rubrik "Raritäten / Brennereibesichtigungen" die aktuell zur verfügung stehenden Termine und Einzelheiten. Auch auf unserer Hoemapge finden Sie unter "Besichtigungen" Einzelheiten und unseren Imageflyer.
11.11.2022: Es gibt wieder Wachholderkugeln!
Endlich da: Unsere Wachholderkugeln. Bedingt duch Materialbeschaffungsprobleme beim Hersteller leider erst jetzt. In diesem Jahr ist leider vieles mit Schwierigkeiten verbunden... Erhältlich ab sofort im Onlineshop und im Barverkauf an der Berliner Straße 90 in Hagen-Haspe.
Genießen Sie den Herbst und Winter mit Kugeln aus feinster Zartbitterschokolade. Ein zartschmelzender Doppelwachholdergenuss....
20.09.2021: Unsere Fasslagerungen 2021! In diesem Jahr haben wir neben der schon aus 2020 bekannten 60%igen Variante aus dem Maulbeerbaumholzfass eine weitere Fasslagerung für Sie abgefüllt. 47,5%iger Doppelwachholder aus dem Jamaica-Rum-Fass!
Jamaica – wer hat nicht schon einmal davon geträumt? Den Brüdern Peter und Christoph Eversbusch fielen bei dem Stichwort berufsbedingt Jamaica-Rum und dessen Aromen ein. Jamaica-Rum gibt es seit 360 Jahren, den Hasper Doppelwachholder seit mehr als 200 Jahren, das wäre doch eine Kombination wert. So lagerte in diesem Jahr sieben Monate lang Doppelwachholder in einem Holzfass, in dem vorher knapp zehn Jahre lang Jamaica-Rum gelagert wurde. Resultat: Ein Doppelwachholder, dessen Aromen sich nun mit denen des Rums aus dem Holz vereint haben. „Die lange Lagerung sorgte nicht nur für das besondere Aroma, sondern gab auch noch eine leichte Farbnuance des Rumfasses mit“ sagt Peter Eversbusch, und Bruder Christoph ergänzt „… und das mit nur 47,5% Alkohol, die ersten Verkoster waren schon beim Schnuppern am Glas begeistert.“ 333 Flaschen der neuen Kreation warten ab sofort in der Hasper Traditionsbrennerei auf Freunde edler Tropfen, die sich ab sofort auch über die 60%ige Neuauflage aus dem Maulbeerbaumholzfass freuen dürfen (auch in diesem Jahr 400 Stück).
Erhältlich im Onlineshop oder unserem Barverkauf an der Berliner Straße 90 in Hagen-Haspe. Eine Nummernwahl ist aus logistischen Gründen leider nicht möglich. Wir bitten um Verständnis.
22.07.2021: Unsere neuen Premium-Gläser sind da! Inhalt 6cl, ungeeicht, ideal für Wermuth-Cocktail, Doppelwachholder mit Kaffee und unsere Fasslagerungen. Ein echter Hingucker im klassischen Design unserer Spezialitäten. Erhältlich ab sofort im Onlineshop oder an der Berliner Straße im Barverkauf.
19. Februar 2021: Neu! Unser Doppelwachholder mit Kaffee, 46 vol. % in eleganter 0,35-Liter-Glasflasche mit Holzgriffkorken.
Doppelwachholder trifft Kaffee! Die ausgesuchten Kaffeebohnen werden im Nachbarort Ennepetal von Karl Maximilian Böhm (https://maxbean.de/) geröstet und gemahlen. Wo möglich, arbeiten wir gern mit regionalen Unternehmen zusammen.
Ab sofort im Onlineshop oder im Barverkauf an der Berliner Straße in den Größen 0,35 und 0,5 Liter erhältlich
Hier verarbeiten wir "maxchoc", einen 100%igen Arabica-Espresso, Herkunftsland Guatemala (70%), Brasilien (30%) Region Antigua / Guaxupé, Minas Gerais. Aufbereitung: Washed / Natural. Varietät: Bourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Tupi, Rubi. Anbauhöhe: 1.000 bis 1.700 Meter Aromen: dunkle Schokolade, Nussnougat, Waldhonig
Diese Aromen vereinen wir mit denen unseres - Ihnen sicher bekannten - Doppelwachholders durch Mazeration, die Abfüllung in die hochwertige Flasche mit Holzgriffkorken erfolgt in Handarbeit.
Im neuen Cocktailflyer 2021 finden Sie zum Doppelwachholder mit Kaffee viele Rezepte und Ideen für sommerliche Cocktails und Longdrinks. Download HIER
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09. September 2020: Es gibt wieder Wachholderkugeln!
Endlich sind die heißen Tage vorbei, die "Sommerpause" ist beendet und gibt wieder Wachholderkugeln.
Erhältlich ab sofort im Onlineshop und im Barverkauf an der Berliner Straße 90 in Hagen-Haspe.
Genießen Sie den Herbst mit Kugeln aus feinster Zartbitterschokolade. Ein zartschmelzender Doppelwachholdergenuss....
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26. August 2020: Eversbusch 60% vol. „Fasslagerung“
Ab dem 26.08.2020 bieten wir in der 240jährigen Firmengeschichte erstmals eine Fasslagerung unseres Doppelwachholders an, die mehrere Monate in einem Maulbeerbaumholzfass reifte. Die fruchtigen Aromen des Maulbeerbaumholzes haben sich in 160 Tagen mit denen unseres Doppelwachholders zu einem völlig neuen Wachholdererlebnis verbunden.
Vermutlich handelt es sich hier um den einzigen holzfassfassgelagerten Doppelwachholder in Deutschland, der die in der Gin-Szene bekannte Angabe "Navy Strength" von 114 British Proof bzw. 57,1%vol. aufweist bzw. übertrifft...
Völlig neue Geschmacksnuancen eines 60%igen Doppelwachholders - und eine Farbe, die gesehen werden muß, daher nicht im traditionellen Steinzeugkrug. Wir haben für die Fasslagerung eine hochwertige Glasflasche mit brennstempeldekoriertem Holzdrehverschluss gewählt. Die auf 400 Flaschen limitierte Auflage wurde in Handarbeit abgefüllt, verschlossen und fortlaufend nummeriert. Eine Nummernwahl ist bei Kauf im Onlineshop oder im Barverkauf an der Berliner Straße leider nicht möglich.
Limitiert auf 400 Flaschen: Die "Fasslagerung 2020"
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August 2020: Hinweis / Informationen zum Thema Corona:
Aufgrund der derzeitigen COVID-19-Situation haben wir uns dazu entschieden, Führungen/Besichtigungen weiterhin auszusetzen und je nach Maßgabe der dann aktuellen Vorschriften frühestens Anfang 2021 wieder mit Betriebsbesichtigungen zu beginnen.
Eventuell müssen wir diesen Termin jedoch 2021 nach Neubewertung aus dann gegebenem Anlass nochmals verschieben. Wir informieren Sie aktuell auf unserer Homepage.
Für die leider unumgängliche Maßnahme bitten wir höflich um Ihr Verständnis.
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März 2020: Hinweis / Informationen zum Thema Corona:
Unser Barverkauf steht weiterhin - unter Einhaltung der Vorgaben des Infektionsschutzgesetzes - zu den üblichen Öffnungszeiten zum Einkauf zur Verfügung. Alternativ können Sie auch unseren Onlineshop nutzen, den Link finden Sie in der Navigationsleiste.
Alkoholspende / Bezug von Alkohol zur Herstellung von Desinfektionsmitteln:
Da das Bundesfinanzministerium unbürokratisch entschieden hat, Brennereien ab dem 18.03.2020 die Möglichkeit zu geben, Alkohol aus dem Branntweinlager unversteuert an Apotheken zur Herstellung von Desinfektionsmitteln abzugeben, haben wir zwei Tage nach Inkrafttreten der Regelung eine Alkoholspende an die Hagener Rathaus-Apotheke getätigt. Die Rathaus-Apotheke hat - ebenfalls ohne Kostenberechnung - die notwendigen Komponenten hinzugefügt und das hergestellte Desinfektionsmittel kostenlos an Hagener Pflegeheime abgegeben.
Wir unterstützen aktuell die Herstellung von Desinfektionsmitteln für den Rettungsdienst der Stadt Hagen. Auf Grund unserer Unternehmensgröße sind wir leider nicht in der Lage, alle Apotheken mit Alkoholabgaben zu unterstützen, sondern haben uns dafür entschieden, in diesem existenziell wichtigen Schlüsselbereich des Rettungswesens der Allgemeinheit zu helfen.
Pressemeldung der Stadt Hagen dazu:
Wichtige Hilfe für Rettungsdienst: Eversbusch hilft bei Produktion von Desinfektionsmitteln
31. März 2020 – „Diese Kooperation zeigt einmal mehr, dass wir als Hagener auch in diesen schwierigen Zeiten alle zusammenhalten“, freut sich Oberbürgermeister Erik O. Schulz über eine wichtige Hilfe der Hagener Brennerei Eversbusch. Erhält der städtische Rettungsdienst doch ab sofort einmal pro Woche Ethanol, einen wesentlichen Bestandteil von Desinfektionsmitteln, durch Lieferungen der traditionsreichen Hasper Brennerei. Das heimische Unternehmen verhindert damit Engpässe bei der Versorgung. Die ersten 50 Liter Ethanol konnte die Feuerwehr Hagen bereits in Empfang nehmen.
„Ich bedanke mich ganz herzlich bei der Firma Eversbusch, die durch ihre Bereitstellung von Ethanol einen wichtigen Beitrag in Zeiten der Corona-Pandemie leistet“, lobt Oberbürgermeister Erik O. Schulz das Engagement des Unternehmens. Dessen Geschäftsführer Christoph Eversbusch ergänzt: „Der Rettungsdienst leistet zu jeder Zeit und für alle Bürger eine fundamental wichtige Arbeit, daher haben wir uns entschieden, ihn schnell und unbürokratisch zu unterstützen.“ Die beiden Firmeninhaber Christoph und Peter Eversbusch beliefern den Hagener Rettungsdienst über die Zentralapotheke der Kliniken des Märkischen Kreises. Zudem haben sie auch schon der Rathaus-Apotheke Ethanol zur Verfügung gestellt, um Desinfektionsmittel produzieren zu lassen.
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Januar 2020: Ab dem 15.01.2020 ist Eversbusch's "66" in der limitierten Auflage des Jahrs 2020 im Onlineshop und im Barverkauf an der Berliner Straße erhältlich. Aufgrund der Kundennachfrage im Jahr 2019 bieten wir in diesem Jahr diesen außergewöhnlich aromatisch-kräftigen Doppelwachholder mit 66 %vol. neben dem bekannten 0,35-Liter-Manufakturkrug auch in der Größe 0,7 Liter an.
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Septemer 2019: Das Warten hat ein Ende! Unsere Wachholderkugeln sind ab sofort wieder lieferbar. Erhältlich im Onlineshop und im Barverkauf an der Berliner Straße in Hagen-Haspe, bieten wir Ihnen den 100-Gramm-Beutel für nach wie vor 2,99 Euro an.
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Vor Kurzem wurde bei uns eingebrochen, erstmals in unserer langen Firmengeschichte. Wir haben daher entsprechend reagiert und unser Unternehmen komplett gesichert. Dazu gehört neben Alarmanlagen, 24/7-Kameraüberwachung und weiteren geeigneten Maßnahmen unter anderem die Echtzeitüberwachung durch PLANPROTECT.
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Zwei weitere Eversbusch-Produkte ausgezeichnet
Geradezu pünktlich zur Messe "Wine & Spirits", die am Wochenende in der Stadthalle stattfindet, erhielten nun zwei weitere neue Kreationen aus der Wachholderbrennerei Eversbusch in Berlin Auszeichnungen. Beim jährlich stattfindenden Craft Spirits Festival errang der 2019 erstmals und limitiert abgefüllte 66%ige Doppelwachholder eine silberne Auszeichnung und der 27%ige "Wermuth-Cocktail" schaftte es in der Blindverkostung durch eine Fachjury zur Goldmedaille. Peter und Christoph Eversbusch freuen sich, auch diese Produkte auf der Messe vorstellen zu können: "Fünf von fünf mit Auszeichnung, da stimmt die Quote. Es muß eben nicht immer Gin sein.."
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Februar 2019: Unsere Doppelwachholder-Tafeln sind da!
Sie kennen unseren Doppelwachholder und sind von seinem Aroma begeistert? Dann werden Sie unsere „Doppelwachholder-Tafel“ lieben! Handwerklich in Einzelfertigung hergestellte edelherbe Schokolade umhüllt eine Komposition feinster Wachholderaromen, die Sie nicht mehr loslassen wird. Ein Erlebnis für „Eversbusch“-Kenner und Wachholder-Genießer! Gefüllte edelherbe Tafelschokolade, 100 Gramm in ansprechender Verpackung. Ab sofort im Onlineshop und in unserem Barverkauf erhältlich.
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Ende Januar 2019:
Der Eversbusch "66" ist leider bereits vergriffen.
Januar 2019:
Vor 33 Jahren traten die Brüder Peter und Christoph Eversbusch als Gesellschafter in die August Eversbusch oHG ein. Grund genug, nun zum 33jährigen Jubiläum einen 2 x 33 = 66%igen Doppelwachholder limitiert anzubieten. Pro Jahr werden nur maximal 333 handnummerierte Krüge unser Haus verlassen.
Eversbusch Doppelwachholder "66" mit 66 vol. %, der aufgrund des reinen Wachholderdestillates aus toskanischen Wachholderbeeren wohl kräftigste Doppelwachholder, den Sie jemals gekostet haben. Hervorragend als Basis für klassische Wachholder(Gin...)-Longdrinks und -Cocktails - oder Sie genießen das volle Aroma pur.
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September 2018: Es gibt wieder Wachholderkugeln! Ab sofort wieder im Onlineshop und im Barverkauf an der Berliner Straße erhältlich!
April 2018: Rechtzeitig zum ersten sonnigen Wochenende ist unser neuer Cocktailflyer online! Direkt hier als PDF downloaden oder unter "Cocktailrezepte" anschauen!
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März 2018: Cocktailklassiker mit Gin und Wacholder - ein Thema für den WDR. Natürlich mit Eversbusch Doppelwachholder... Hier gibt's den kompletten Bericht in der WDR-Mediathek.
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März 2018: Jetzt auch im attraktiven 2,0-Liter-Maufakturkrug: Eversbusch Doppelwachholder "1817" 56%. Das unvergleichliche Aroma toskanischer Wachholderbeeren im klassischen salzglasierten Steinzeugkrug mit Stempeleindruck. Ab sofort im Onlineshop und im Barverkauf an der Berliner Straße erhältlich!
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Aktuell: Wie schön, daß in Haspe wirklich nahezu alles Jahrzehnte bis Jahrhunderte überdauert: So können wir nun unseren Kunden historische "Zier- und Gießkorken" anbieten, "gediegen und formschön mit luftdichtem Verschluß", eine "Sonderheit". Im Onlineshop oder direkt im Barverkauf an der Berliner Straße erhältlich.
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Oktober 2017: Unsere Präsentprospekte stehen in überarbeiteter Version mit neuen Artikeln für Letztverbraucher und für Industrie/Handwerk/Gewerbe zum Download bereit!
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200 Jahre - seit 1817 - produziert die Familie Eversbusch nun an der Berliner Straße, der früheren Chaussee Cölln-Berlin, Doppelwachholder. Grund genug dafür, im Jubiläumsjahr erstmals den "1817", einen 56%igen Doppelwachholder zu destillieren. Wie auch unser 46%iger Doppelwachholder auf der Anlage von 1817 gebrannt, eignet er sich hervorragend als Basis für klassische Wachholder-Longdrinks und -Cocktails - oder Sie genießen das volle und doch überraschend weiche Aroma der toscanischen Beeren pur. In unserem Onlineshop - und in der Brennerei - bieten wir den "1817" ab März 2017 in zwei Größen in Manufakturkrügen an. Die Krüge in den Größen 0,7 und 0,35 Liter werden von Hand gefüllt, verkorkt und mit Schrumpfkapsel versehen und erhalten als Reminiszenz an unser erstes von Walter Eversbusch in den 1920er Jahren im Bild festgehaltenes Wachholderetikett eine aktualisierte Form dieses Etiketts.
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Doppel-Gold in Berlin für Hasper Produkte
Zwei Auszeichnungen beim Craft Spirits Award in Berlin
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